Místní pracovní skupina Brno v projektu Slow Food CE se opět sešla
Obsahem semináře, kterého se zúčastnili zástupci města Brna, Jihomoravského kraje, podnikatelů a oborových sdružení, bylo představit vytvořené materiály z oblasti mapování a zhodnocování...
View ArticleZapojte se do katalogu farmářů a výrobců potravin jižní Moravy
Centrála cestovního ruchu – jižní Morava, z.s.p.o. se SlowFood Brno připravuje v rámci projektu Slow Food – Central Europe online a tištěný katalog farmářů a řemeslníků, kteří produkují kvalitní...
View ArticleNástroje na valorizaci gastronomického kulturního dědictví
Projektovými partnery byly vytvořeny nástroje na valorizaci gastronomického dědictví. Předkládáme jejich přehled: Modul 1 – Veřejné trhy - role veřejných trhů ve valorizaci gastronomického a...
View ArticleZveme vás na zajímavé diskusní fórum na téma zapojování místních aktérů do...
V rámci projektu Slow Food Central Europe proběhne ve čtvrtek 7.3. 2019 od 9 do 11 hodin diskusní forum se zajímavou tématikou propagace kulturního gastronomického dědictví.
View ArticleStakeholders Forum was held in Brno on the involvement of local actors in...
Within the Slow Food Central Europe project financed by Interreg Central Europe, a seminar was held in Brno, Czech Republic on the topic of involving local actors in the promotion of gastronomic...
View ArticleObjevování gastronomického dědictví Střední Evropy
Benátky (Itálie), Dubrovník (Chorvatsko), Brno (Česká republika), Kecskemét (Maďarsko) a Krakov (Polsko), 5 měst se zaměřilo na gastronomické dědictví za účelem propagace místních produktů.
View ArticleZa původem chuti - Vzdělávací balíček pro učitele a žáky
Balíček metodických a didaktických materiálů „Za původem chuti“ nabízí kurz senzorického vzdělávání, který pomáhá cvičit smysly dětí, aby rozpoznaly kvalitu jídla.
View ArticlePlatforma Food Paths Network ukazuje postupy na poznávání, zlepšování a...
Prostřednictvím informačního portálu Food Paths Network (FPN) vytvořenou díky projektu Slow Food-CE, chce hnutí Slow Food ukázat a sdílet společné postupy na poznávání, zlepšování a propagaci místního...
View ArticleFestival Ochutnej rozmanitost jižní Moravy zakončí školní farmářský trh
Poznejte a ochutnejte rozmanitost jižní Moravy, tak se jmenuje akce, které umožnila návštěvníkům brněnského Zelného trhu během letošního léta a podzimu několikrát shlédnout a ochutnat rozmanité...
View ArticlePilotní aktivity projektu Slow Food CE proběhly s úspěchem
V pátek 4.října proběhl na Zelném trhu první školní farmářský trh v Brně. Školní farmářský trh zakončil od června trvající festival Poznejte a ochutnejte rozmanitost jižní Moravy, jež se konal v...
View ArticleFestival Ochutnej rozmanitost jižní Moravy v rámci projektu Slow Food – CE...
Poznejte a ochutnejte rozmanitost jižní Moravy, tak se jmenovala akce, které umožnila návštěvníkům brněnského Zelného trhu během léta a podzimu 2019 několikrát shlédnout a ochutnat rozmanité...
View ArticlePoznejte a ochutnejte rozmanitost tradičních chutí jižní Moravy. Pomůže vám...
Poznat chutě jižní Moravy, tradiční postupy zpracování lokálních produktů, které utváří gastronomické dědictví jižní Moravy, a navštívit místa a ochutnat plodiny spjaté s tradicemi a kulturou regionu...
View ArticleObjevujte kulinářské poklady střední Evropy díky gastronomickým cestovním...
Představujeme soubor gastronomických průvodců po několika místech střední Evropy, které vám umožní zapojit se do odpovědného cestovního ruchu a proměnit vaši návštěvu v důležitý příspěvek k zachování...
View ArticleProjekt Slow Food-Central Europe, který nastartoval podporu gastronomického...
Poznatky získané během tří let práce v pěti středoevropských městech (Benátky, Krakov, Dubrovník, Brno a Kecskemét) byly sloučeny do nadnárodní strategie, která může pomoci institucím a místním...
View ArticleTerra Madre Salone del Gusto 2020 v nové podobě
Dne 8. října začíná globální ročník této akce, která bude probíhat jak fyzicky, tak digitálně po celém světě po dobu šesti měsíců.
View Article
